广东省惠州博罗地处粤港澳大湾区,是传统的池塘养殖大县,县农业农村综合服务中心积极推动渔业产业转型升级,推广陆基桶循环水养殖技术,引导养殖户养殖脆肉罗非鱼、加州鲈鱼、叉尾鱼等中高档淡水鱼,为大湾区城市群提供优质的水产品。
陆基桶循环水养殖是工厂化养殖技术的一种,由圆形养殖桶、水循环吸污系统、增氧系统、水质监控系统、净化系统等部分组成(构造见下图),具有生产效率高、占地面积少的特点。主要特征是水体的循环利用,控制养殖生物的生活环境,进行科学管理,从而摆脱土地和水等自然资源条件限制。具体操作是将鱼圈养在圆形养殖桶内,残饵、粪污等废弃物通过底部锥形集污装置高效率收集,进入尾水处理系统,固体废弃物在尾水分离塔中沉淀分离、收集后可用作有机肥;而去除固体废弃物后的废水,经过处理后可再回收利用,实现了养殖过程的节水、零排放,符合当今环保政策。此外,循环的水流更有紧致肉质和提升活力的作用。
博罗县水源丰富,水质好,现有水产养殖面积约6797公项,2021年渔业总产量5.44万吨,其中皖鱼、青鱼、链鱼、蛳鱼、罗非鱼等5种中低档品种产量达4.22万吨。统计年报表明,该县水产养殖低端品种占比大,效益不高且不环保,为此,推广陆基桶循环水养殖技术,可在保护好生态环境的同时,带动博罗县渔业生产提质增效。由于陆基桶循环水养殖的前期投入比较大,对养殖技术和管理要求比较高,为有效掌握及推广该项技术,博罗县农业农村综合服务中心联合惠州市广振宇渔业发展有限公司,以市场需求为导向,从2018年至今,陆续开展了陆基桶养殖加州鲈鱼、脆肉罗非、皖鱼瘦身等试验,取得较好的经济效益。(见表1)
试验结果表明,选择市场价值高的品种,适当降低能耗,采用生产适度规模化,陆基桶循环水养殖模式具有良好的经济与社会效益。