返回上一级

杏彩体育官网下载:设施渔业的新机遇与技术突破点

2024-01-28 22:18:38

作者:杏彩体育官网下载地址      来源:杏彩体育官网下载app
设施渔业的新机遇与技术突破点

  对于设施渔业,可以借鉴赵春江院士的智慧农业进行概括:设施渔业是按照工业发展理念,以信息和知识为生产要素,以智能装备为载体,通过物联网、互联网、云计算、大数据、人工智能等现代信息技术与渔业深度跨界融合,实现渔业生产全过程的信息感知、定量决策、智能控制、精准投入和个性化服务的全新渔业生产方式,是渔业信息化发展从数字化到网络化再到智能化的高级阶段。

  乡村振兴战略,既是发展设施渔业的政策引领,又是带动设施渔业的最大利好。2021年下半年以来,现代设施渔业在国家一系列乡村振兴政策激励下,出现了三大变化:

  集团化企业海大、通威、正大大力投入设施化养殖白虾,开启渔业进军设施化养殖的先河,主要是利用设施化养殖中养殖管理难度低的优势,选用产品本身有溢价空间进行规模化养殖来抢占市场先机,充分发挥资本与自身的种苗、技术、人才优势。

  大型央企,如华润电力首期与湖北省政府签定500亿元的华润赤壁长江经济带乡村振兴示范区,开工首期华润赤壁日曜350MW渔光互补零排放设施渔业项目。该项目致力打造水系治理、渔业养殖和光伏发电统筹建设规划、技术领先的示范性项目,其中水系治理和渔业养殖拟运用先进、前沿的技术理念,兼顾光伏发电的工程特点,探索水系生态治理与养殖产业协调发展和良性循环新模式,为乡村振兴积累可复制推广的发展经验。目前已经完成7300亩的面积整体设计、200亩设施渔业规划设计,计划在2022年完成一期80亩设施化加州鲈鱼养殖。这个项目是标准化的设施化循环水养殖,室内育苗、标苗,室外循环水养殖生产模式。客户核心需求是设施化养殖运营管理(含养殖技术、饲料、动保、病害防治等养殖管理)和规范化设计、设备、施工。

  网箱养殖被国家撤除,加上大水面限制养殖后,出现很多社会问题。国家将许多大水面集中到国有资源或者与国有资源相关的企业,如果成都***农业科技有限公司,2019年成立,现有50万亩的水库资源,已经开始布局水库设施化零排放渔业设计,主要涉及水基循环水养殖(如华中农大何绪刚圈养和漂浮式零排放养殖)和陆基循环水养殖。但两种模式只有既能满足国家政策要求,又能充分利用水库资源,发挥规模化循环水养殖的优势,才可能取得成功。

  湖北丹江口市和四川眉山仁寿县,当地政府利用丹江口水库和黑龙滩水库资源,结合设施渔业和现有的种业相结合,积极探索适合当地发展的陆基循环水养殖模式。这一模式的着力点是,充分利用当地的养殖户有网箱养殖技术,有一定资金实力的优势,政府扶持以项目资金与补贴政策。这种模式只要养殖有收益,养殖成本能降低,并能培养出规模优势,就会有一个好的结果,但是唯一的问题就是如何破解设施化养殖三大劣势。

  设施养鱼与池塘养鱼是两种不同的养殖方式,设施养鱼从投入开始就有三大劣势:一是投入成本高,二是运行成本高,三是养殖技术还不成熟。又有三大优势:一是产品质量好,二是产量高,三是管理难度低。在实际操作中,三大劣势被无限放大,而三大优势面对不规则的市场竞争,没有被消费者认可,造成产品溢价没有出来,新零售出现以后解决部分产品销量问题,比如加州鲈鱼成为盒马销量单品第一,产品有一定溢价空间。

  ①市场分析和产业链条投入不够;②员工待遇、人才引进、激励政策投入不够;③经营者在实际可操作的养殖技术和软性管理投入时间、精力不够。

  以上三点是行业内设施企业不成功的根本原因,可以说大部分企业虽然得到了国家政策的支持,却没有把钢用到刀刃上,主要是经营者过分看重国家的项目资金支持,忽视了农业经营的本质是产业经济效益。

  设施化养殖可选的品种不多,基本是以加州鲈鱼作为首选目标,从运行情况看最好用工厂化培育苗种,从种源上解决病毒对后期养殖的影响。目前,全国该品种还处在上升阶段,可能出现的问题是产品销售价格不稳定,成本高,只有选用质量好的苗种,把握好规格、销售时间,充分化解成本劣势,才能保证收益。当鲈鱼设施养殖化成熟后,再推进白乌鱼、黑鱼、鳜鱼、白虾、宝石鲈、墨瑞雪、白虾等品种的研究。

  近五年,设施化养殖设备有了很大地突破,全部设备基本实现国产化,性价比不断提高。目前一个直径6米的池子,养殖水体40-45立方米,养殖密度40-60斤,约产量在2000斤/池,按照1个池2万元的投资,分10年分摊,每一个池每一年承担的固定费用是2000元,正好1元/斤鱼的固定成本。加上运行费用,陆基循环水的养殖成本高于市场池塘的成本2-3元的说法是有数据支持的。设施化养殖前期的投资高,一方面可以利用国家政策支持来降低,另一方面设备公司在设计、施工、设备生产还有较大的空间。主要措施是针对不同鱼种,设计方案不一样,不同地区设计不一样,要与当地环境相结合,充分利用天然资源,其次设备加工费用要控制在20-30%范围内,用规模效益来降低成本。还可以通过施工尽量简单化,成品化,让当地人参与,让老板的工人参与,既能够让他们熟练掌握设备性能,又可降低费用。

  在设备的可行性方面,保证基本运行功能的可靠性,充分利用农业电、光伏发电,降低运营费用。其次,充分利用工业互联网技术来实现全过程的工业控制。最后,在有大量的数据支持下,找到适合每一条鱼的最佳水体交换次数,运行成本就降下来了。

  ①针对性开发循环水不同养殖阶段的饲料,不同品种的循环水饲料、不同温度、不同阶段的饲料,争取饲料系数控制在1.2以下。

  ④循环水养殖方案主要包括:放养密度、投喂管理、疾病防治、过程管理、员工培训、投苗操作、分筛操作、拉网操作、设备运营与管理等。由华南农大赵会宏联合东源县农业局、广东晶润农业科技有限公司联合研究《工厂化养加州鲈鱼最适合养殖密度和投喂》指出:密度为40尾/立方米投放密度鱼抢食不积极,前30天养殖密度为80尾加州鲈鱼优于40尾、120尾密度。而养殖密度增加后引起鲈鱼生长率下降,免疫性能降低,高养殖密度组鱼体抗养化以及免疫功能受到抑制,肝脏和肠道结构产生轻微损伤,40尾密度生理状况最好。其次投喂频率呈现趋势总体为2次/D,3次/D,4次/D.通过研究表明:简易养殖桶工厂化水产养殖加州鲈鱼放养密度控制在40尾--80尾立方水体,投喂频率为2次/D最优。

  3、发展好:解决养殖核心人才激励方案、权责利三者统一,创新管理思想,让一线管理者能够真正当家作主,深入一线,找出适合本区域最佳的养殖模式、销售季节、优质的销售渠道,促进可持续发展。

  ①养殖阶段性调整:设施化全程养殖暂时在成本上没有优势,但如果能够用提质续养的思维来调整,在鱼的不同生产阶段去找到最佳的设施化养殖环境,就是一种出路;

  ②品质提升调整:在池塘鱼高峰出鱼时间,收集适合的养殖品种(比如花鲢),然后集中进行品质提升,期间提供优质的饲料、动保,如果开发功能性的风味饲料来调整,意义更大;

  ③品牌创新:水产品地域品牌(如千岛湖花鲢)已经得到社会的高度认可,商品品牌可能投资成本高,但不排除国内大企业(如上海光明集团)创建的光明鱼,何氏水产的蹦蹦鱼品牌;

  ④苗种培育:大企业最大的优势是资金和人才优势,育苗行业目前都是小规模化个体为主,产品质量保障程度不高,而育苗行业利润率非常高,困难点是技术规范性和责任心的调动。但是只要找对方法,就是最佳的突破。这个方式的优势就是可以带动当地农户,既是乡村振兴重点,又是大企业应该有的社会担当;

  ⑤鱼粪的升值设备开发:目前国内鱼稻、鱼菜模式是可以处理的,但这个模式需要提前布局,需要资源的充分利用才能实现,关键是鱼便的高峰期菜和稻是否具备处理能力,如果能准确预算出整个过程的N\P平衡值,开发出具有处理排污与经济升值双重功能设备,就能变废为宝。返回搜狐,查看更多