来自南美洲的品种，在贵州大山中生长，最后卖到成渝市场。这个让三地实现联动的“宠儿”，正是正安县“正安海虾”养殖基地里的南美白对虾。
2019年，正安县引进梅华水产科技有限公司，通过建设全封闭标准化养殖车间和模拟海水养殖生态环境，将沿海传统养殖场搬进了山区的厂房内。“工厂化循环水养殖系统”由蛋白质分离器、复合生物微滤器、综合处理器、高效增氧机等设备组成，为南美白对虾提供了一个安全可靠可控的生长环境。
梅华水产，是一家专门提供工厂化循环水养殖整体解决方案的运营服务商，于2016年在广东梅州成立，公司经过三年多的努力，攻克了工厂化循环水养殖从设备、技术、饲料、动保等产业链难题，实现了养殖尾水回收再利用，水产养殖零排放、零污染的目标。
2019年，公司通过招商引资落户遵义市正安县，投资建设占地500余亩的正安县梅华现代渔业产业园，开始探索科研成果转换。“目前我们已实现每立方水体每茬出产南美白对虾20斤以上，一年每个池子实现养殖6茬的效率，年产值达八千多万元，并同步带动当地750户、3500人参与产业分红。”梅华水产相关负责人介绍。
梅华水产成立以来，一直以“让消费者吃上健康的水产品”为己任，根据市场需求严把质量关，统筹所有生产车间以及合作企业、养殖户，统一引进苗种和统一商品出厂规格来进行生产安排，既保证了市场的供给需求和企业信誉，又为企业的长足健康发展提供保障。
梅华水产推行的全封闭工厂化循环水养殖，隔绝了外部因素对养殖环境的影响，极大程度地降低了病害发生的概率，并在养殖过程中采取生物防治的措施，主要利用有益菌群去抑制有害菌群的滋生，给水产动物营造健康、良好、绿色的生长环境。
据了解，梅华水产率先在省内编制《无公害南美白对虾工厂化循环水健康养殖技术规范》《工厂化循环水健康养殖场建设与管理规范》等企业标准。目前，公司正在针对其他主要养殖水产品编制相应的标准，同时准备制定《水产品养殖成长标准》，并植入区块链技术，对所养殖的水产品进行可视化溯源。
除制订科学管理制度外，梅华水产经过多年生产实践观察、记录以及分析，总结出了一套完整的、科学的员工车间操作手册，使工人掌握科学操作方法和规范操作程序利用生产工具和生产材料，在和谐的工作环境中培养一流的技术工人，这也使得产业园的养殖管理更加科学合理。
当前，梅华水产已注册“梅华逸品”商标，并积极与省内外知名科研院校开展产学研合作，着重于打造和提升企业商标效应，同时积极配合地方政府创建“国家级水产健康养殖和生态养殖示范区”，与农业合作社、养殖(场)户进行战略合作，开展特色水产规模化养殖，打造区域品牌。
下一步，梅华水产将充分发挥“不选地不选水”的灵活技术特点，以贵州为起点，在内陆特别是长江流域做大做强工厂化渔业产业，力争三年内在全国打造 15 个现代标准化工厂化循环水养殖产业聚集区，辐射带动 100-150 个标准化循环水养殖基地；五年内在全国布局 100 个工厂化循环水养殖产业聚集区，辐射消费者3 亿人以上，带动上万老百姓参与产业致富增收，用产业振兴助推乡村振兴。力争通过三至五年的努力，将企业建设成为贵州省水产养殖业转型发展的典范和标杆、国家水产生态健康养殖技术模式推广基地、国家现代渔业高新技术成果展示基地。