广东何氏水产有限公司（以下简称“何氏公司”）是国内著名的鲜活水产流通企业，也是我国市场辐射最广、规模最大的淡水优质活鱼冷链物流企业之一。近年来，随着加州鲈行业迅猛发展，市场需求量快速上升，何氏开始规划自己的加州鲈养殖业务。
据了解，何氏公司已开发出超过3000亩规模的连片养殖场，今年开始生产，后续还有更多的养殖场投入使用。众所周知，发展规模化养殖场需要非常强的专业性，除了标准化以外，对生产效率有很高的要求，据何氏公司方面介绍，从今年开始，需要大批量购买加州鲈苗种，选择了目前加州鲈行业内表现最好的“优鲈3号”苗种，经实践发现，给生产带来了大幅度的提升，不仅符合企业自身对养殖方面的要求，更为加州鲈规模化养殖提供了很有价值的经验。
“今年我们育苗成活率提高了很多，这是以往用‘杂苗’完全不能比的。”在9月底，何氏公司负责加州鲈养殖管理的彭经理介绍，今年购买“优鲈3号”，用工厂化车间标粗的方式，培育成40尾/斤左右规格放外塘，成活率达到87%。
对比更明显的数字，还在后续养殖过程中，今年进入夏季以来，加州鲈病害流行严重，烂身等现象比较普遍。不过记者了解到，何氏公司养殖“优鲈3号”，开始外塘养殖环节以后，在同等的环境和管理措施下，成活率达到90%以上，而在市场上购买的普通加州鲈苗种，成活率还不到60%。
对于何氏这样的大型流通企业来说，对商品鱼稳定供应的要求很高，而且要同时保证数量和质量。经过上述数字对比可发现，即便先不考虑养殖自身的效益，仅从“优鲈3号”的养殖性能分析：更高的成活率，更整齐的规格，充足的商品鱼数量……对于大型企业来说，光是这些指标的优化，已经能为整体业务带来很大的支持，孰优孰劣显而易见。
据介绍，经过近年来的快速发展，何氏公司现在鲜鱼流通量大幅度提升，其中加州鲈一个品种，年流通量就达到数万吨，为保证充足货源供应，公司还将继续发展养殖基地。对于规模化的养殖生产方式来说，优质苗种是必备条件，能够克服当前加州鲈养殖过程中的很多短板，对加强生产的持续性和计划性，将带来很大的帮助。
记者还了解到，在何氏公司位于西樵的养殖场里，“优鲈3号”不仅在成活率方面体现出突出的优势，生长速度更是明显领先：今年4月18日的鱼苗（40尾/斤左右），投苗密度1万尾/亩，在9月底已经有90%达到8两以上规格，和同一个养殖场里，鱼塘养殖的普通苗种相比，生长速度加快了30天。
据了解，“优鲈3号”由中国水产科学研究院珠江水产研究所、广东梁氏水产种业有限公司联合研制，在全国共有8家特许加盟经营企业，广东市场，由这8家企业其中之一的佛山市三水白金水产种苗有限公司（以下简称“三水白金”）负责生产经营推广。该品种于2019年推向市场，是当前国内质量最优、综合性能最好综合性能最好的加州鲈苗种之一。
据三水白金技术人员介绍，“优鲈3号”具有两大优势：1、更适合吃人工配合饲料，该品种是为人工饲料养殖而专门培育，在同塘投喂人工饲料的养殖条件下，“优鲈3号”的平均体重比普通加州鲈提高了36%以上。2、驯化速度更快，通常情况下，加州鲈苗驯化1周后，驯化率为80%左右，而“优鲈3号”驯化5天就能达到90%以上的驯化率，而且，幼鱼和成鱼的生长速度增加，很适合在我国淡水水域进行人工配合饲料养殖。
“对于规模化养殖场来说，这种苗性能真的非常适合。”彭经理说，虽然和市场上普通苗相比，“优鲈3号”价格明显更贵，其实很值得，“和水产品种一样，好的品牌苗肯定价格高，但是大家还是抢着买。”
我公司自2020年09月01日起已终止与原广东省肇庆市四会地区白金鱼苗经销商刁海成先生的合作关系，在合作关系终止后，刁海成先生不得再以我公司名义推广和销售“白金鲫鱼、白金优鲈3号”系列鱼苗，否则由此所产生的经营及法律风险将由刁海成先生与其相关商户自行承担。同时，我公司将保留追究相关人员法律责任的权利。