这个冬天，继哈尔滨开创“背刺本地人”的先河，为了接住这“泼天富贵”，各地文旅也积极响应，各出奇招，花式“整活”。
各地文旅局纷纷掏出鲜为人知的“家底”，让网友们彻底惊掉下巴，并让「特产本地考」这个话题火上热搜。而这场“特产摸底考”，最破防的还是各位被完全蒙在鼓里的本地人：我怎么从不知道有这些家乡特产，特产难道就是 “特意背着本地人产”吗? !
中国幅员辽阔，论特产，我们哪怕是个县城，都有两把刷子——那些大家传统印象中来自异国的珍馐，或是法餐、日料中的高级食材，就极有可能都来自你家乡的森林湖泊。
因此，如果春节结束第一天回到公司的你，收到同事送给你类似鱼子酱、鹅肝等伴手礼，先不要过于惊讶——很有可能只是一份“平平无奇”的家乡特产而已。
当四川老乡纷纷献计献策，正经的有郫县豆瓣、中江挂面、江油中坝的豆油，不正经的有一人一副麻将、五粮液、泸州老窖，甚至还有人建议，送峨眉山的猴子吧，现逮现送。结果替四川出征的是——雅安鱼子酱。甚至就连很多川娃子也不知道雅安鱼子酱的存在。
这就不得不说，在鱼子酱市场如此紧俏的今天，四川拥有全国第二的鱼子酱产量，四川最大的鱼子酱生产基地就位于雅安。
也许雅安对于四川省外的朋友来说有点陌生，但这座低调的小城却拥有着惊艳的自然景观与悠久的文化历史。位于神秘的北纬30°，雅安因常年多雨而获得了“西蜀天漏”的称号，也因为雨，为安雅带来了丰富的动植物资源——大熊猫的故乡之一便是这里。此外，来自雅安蒙顶山的蒙山茶也让此地成为“南丝绸之路”——茶马古道的起点之一，自宋代起，古人就靠着双脚将茶叶送往青藏高原。
而能够作为门面担当的土特产替四川出征，雅安鱼子酱有些许本事在身上：雅安独有的冷水资源+流水生态养殖为鲟鱼打造了“万里挑一”的生长环境。一方面，雅安市水质常年稳居全国前列、全省第一，这对于养殖鲟鱼、产出优质鱼子酱来说有着巨大的优势；另一方面，天全县高山引流的冰雪融水，也为养殖鲟鱼提供了优质水源，是养殖鲟鱼的关键。
如今雅安占据了全球鱼子酱12%的市场份额。2022年，四川雅安天全县出鱼子酱50吨，并远销美国、日本等30多个国家——世界上每100克鱼子酱，就有12克产自雅安。以后的四川不仅有大熊猫和火锅，洋气的鱼子酱朋友们也要记住了。
附赠一份热知识：四川的鱼子酱产量，全国第二。全国第一是谁呢？就是文章开头提到的浙江衢州。相隔千里的两座城市，共同占取了世界70%的鱼子酱份额——当你在西餐厅，面对因为一勺鱼子酱就将菜品价格多加一个零头的时候，你可能需要仔细琢磨琢磨了。
虽然很多人都知道，作为坚果发烧友心中的王者夏威夷果，其实和夏威夷没有半毛钱关系，但如果我说你过年嗑过的夏威夷果并不来自其原产地澳大利亚，而极有可能来自广西崇左，可能会给你带来一些“西式震撼”(广西的西)。
崇左，在成为国产夏威夷果之乡以前，对于旅行爱好者们来说并不陌生。位于中越边境，西南边陲，崇左拥有不输桂林、阳朔的自然秘境。瀑布、峡谷、田园、古城，满满的少数民族文化同时还兼具了东南亚的异域风情，再加上众多野奢酒店坐落于此，让崇左成为不少想要逃离喧嚣的人的目的地。
如此宝地，自然也为其夏威夷果的种植提供了得天独厚的条件——因地属带季风气候，夏季高温多雨，光热充足。春季温暖湿润，秋季干燥少雨，冬季短促气候较低。这就是种植坚果的自带buff。
而早在1974年，广西崇左的扶绥县就引入了澳洲坚果，扶绥作为广西澳洲坚果的主要生产基地之一，其种植面积目前已达约5000亩。除了崇左之外，广西其他地区如岑溪、龙州都有种植，使得广西成为国内夏威夷种植与生产的头部力量。
在这场特产本地考开始之前，基本上没有人会把甘肃与南美白对虾这种听上去八竿子打不着的二者联系在一起。
在大家的印象中，甘肃深居内陆，山石遍地，作为我国唯一一个除了海洋，拥有所有地质地貌的省份——草原、冰川、沙漠、戈壁、峡谷、湿地、丘陵、雅丹、喀斯特等各种地质地貌一应俱全。远离大海，来自甘肃的南美白对虾也不怪甘肃人发出灵魂疑问。
张掖临泽、白银景泰和武威民勤是甘肃南美白对虾的主要产地。其中的张掖，可能是大众熟知度最高的城市——这里拥有最年轻的山和最古老的水，文化底蕴深邃而厚重，亿万年的时光沉淀在这里，厚重的历史与大自然的鬼斧神工在此交融迸发。你能看到祁连山草原、丹霞地貌、平山湖大峡谷的壮阔，也能领略到马蹄寺石窟与中国最大室内泥塑卧佛的巧夺天工。
大西北的荒漠种不出玫瑰，却养出了南美对虾。甘肃能够产出海鲜，可以说是点石成金的代表——利用盐碱水模拟海水环境，养殖出的南美白对虾不仅个头大，肉质也十分鲜美。也因为白对虾养殖的成功，甘肃也开始发展其他海鲜品种的养殖。
除了前文的鱼子酱，怎么能错过除它之外并称世界三大珍馐之一的鹅肝？不得不说，很多你在米其林餐厅吃到的地道鹅肝就有可能是国内出品——安徽六安。
六安的历史需要追溯到汉武帝取“六地平安”之意，置六安国。自古以来这里便是人杰地灵的代名词——西汉大教育家文翁，三国名将周瑜，还走出了洪学智等108位共和国的开国将军，享有“将军摇篮”之誉。而在今日，这里还有一个连本地人都被蒙在鼓里的名片：鹅肝。
法餐的代表性食材鹅肝来自朗德鹅这一品种，其原产于法国朗德，口感细腻、味道独特，是世界上著名的鹅肝专用品种。早在20世纪80年代，安徽省六安市霍邱县便引进了这一品种。
现如今，全镇大大小小的养殖加工企业有46家，年生产鹅肥肝高达5000吨以上，是全国当之无愧的鹅肝生产之王。如果你是鹅肝狂热者，且不担心自己的尿酸指数，那么六安一定是你的乐园。在这里，鹅肝有各种做法且价格十分亲。