连日来，高淳养蟹人史团结顶着烈日检查蟹塘水质、打捞水草。 南京日报/紫金山新闻记者 刘全民摄
保安员开展技能竞赛。为全面增强保安员的业务技能和综合素质，近日，建邺公安分局在奥体中心举办全区首届保安员大练兵技能竞赛，200余名保安员代表参加了跑步、队列、理论、安检、消防五个项目竞赛。 南京日报/紫金山新闻记者 段仁虎 摄
动车检修一丝不苟。昨天，南京动车所检修库，机械师对动车组进行检修，确保暑运期间车辆运行安全。 通讯员 冯怀亮 南京日报/紫金山新闻记者 徐琦 摄
“气温太高了，螃蟹食欲下降，前天撒的饵料还没吃完。”7月22日早上8点左右，高淳区胜利圩黄金甲螃蟹生态养殖基地内，养蟹人史团结带领两名工人给螃蟹抛撒饵料，虽然还是早上，但三人的脸和脖子上已布满汗珠，被汗水浸湿的衣服一块块紧贴身上，而蟹塘边挂着的温度计清晰地显示，此时气温已达三十多摄氏度。
史团结是高淳区“养蟹达人”，拥有9个标准化生态养殖蟹塘，总养殖面积300多亩，为了应对持续高温天气，他现在几乎每天24小时“扎根”在蟹塘。
螃蟹从下苗到销售，一般要经历五次蜕壳，目前正是第四次蜕壳关键期。在40多天的夏伏高温季节中，如果水质变化、高温缺氧，极易造成螃蟹死亡，因此高温天是螃蟹养殖过程中风险最高的时间段。这段时间，史团结每天都戴着草帽巡视塘口，打捞水草、调节水质、投喂蟹食，一点也不敢马虎。
“白天蟹塘表面水温超过36℃，最高时甚至达到三十七八摄氏度，体弱的螃蟹就容易‘中暑’。螃蟹‘中暑’和人中暑一样，肢体无力，活动能力减弱，食欲下降，甚至停止摄食。如果稍不注意，螃蟹就可能出现大量死亡。”史团结边走边说，以前每天都要投喂，现在天太热了，隔一天才投喂一次，不然蟹塘内饵料剩余过多会影响水质。
记者了解到，为了减少高温影响，提高螃蟹胃口，史团结还给蟹塘增加了一种生物制剂，这种制剂可以补充水中维C，增强螃蟹的抵抗力。
随着时间流逝，蟹塘边越发炽热起来，蟹塘内不少工人正划着船打捞水草。“死水草要及时捞出，不然会发臭。”史团结顺手拿起脖子上的毛巾擦了擦汗，蟹塘战高温，水草是关键。水草可以为螃蟹遮阳降温，水草下的水温也比其他地方低得多，同时水草还能净化水质。
除了种植水草，适当提高蟹塘水位也是给螃蟹降温的好方法。“水位越高，下面的水温就越低，螃蟹就会凉快很多。”史团结介绍。
不知不觉到了上午9点，在最后一口蟹塘边，史团结和工人检查发现，该处塘口溶解氧不足，几人赶紧打开增氧设备。全部忙完后，衣服几乎湿透的史团结招呼工人们赶紧回房间休息。史团结说，目前基地内有9名工人，都是技术熟练的养蟹人，为了减少大家高温下户外作业时间，工作时间已改为早上5点到9点、下午5点到7点，而且每天还准备了充足的绿豆汤和防暑药品等。
“再有两个多月螃蟹就上市了，这个风险段一定要守好。即使温度再高，人再辛苦，也要做好精细化管理，不然一年就白忙了。”站在基地内的树荫下，史团结拿着草帽扇着风感慨道，“我们在高温下忙碌，就是守护丰收的希望啊！”