2017年，又是南美白对虾养殖整体低迷的一年。根据《农财宝典》最新调研报告显示，受天气影响，当前对虾红体、长不大现象依旧显著，规格参差不齐延长出虾时间，今年冬棚虾养殖或随之推迟。虾难养已是业界共识，如何寻找最新最优的养殖模式，也成为众多从业者关注焦点。近几年，也有不少创新养殖模式涌现，你认为哪个才是虾农的出路？
今天分享其中一个养虾创新模式：稻田养虾。稻田养小龙虾你应该不陌生，至于稻田养南美白对虾，你应该也跟小编一样，是第一次看到。
稻田养虾作为一个生态的养殖模式，在保证水稻产量同时还能充分利用稻田的水沟养虾，增加收益，受到不少农户的青睐。而目前大部分地区，稻田养虾模式中的虾一般指的是小龙虾，然而今年在湖南长沙县安沙镇，湖南远乐丰科技发展有限公司（以下简称远乐丰）负责人杨光炫竟然用稻田养虾的模式养殖南美白对虾，并且取得了成功，亩产高达500多斤。
杨光炫从两年前开始流转稻田养殖小龙虾，在稻田养殖小龙虾的成功经验上，今年大胆尝试稻田养殖南美白对虾。杨光炫认为，南美白对虾不怕高温怕低温，最适宜生长水温为25-35℃，而小龙虾则刚刚相反，怕高温不怕低温；利用7-9月高温月份养南美白对虾，正是南美白对虾的生长速度最快的时节，同时避免在病害高发的高温季节养殖小龙虾，正好错开了这两个品种的养殖时间。而且南美白对虾在当地市场十分走俏，需求量大，杨光炫考察发现，长沙市场每天南美白对虾的销量在几万斤左右，而本土本身南美白对虾的产量很少，大部分需要从沿海地区运输配送，长途运输容易造成损害、同时影响虾的品质。因此，杨光炫想把稻田养小龙虾的模式复制到养殖南美白对虾当中。
2017年，杨光炫在其200多亩田地中，拿出100多亩做尝试，重新规划进排水沟渠，把试验田划分大大小小的17块稻田，稻田的四周沟渠挖1.2-1.5米，沟渠宽度在5米左右。当灌满水以后，水稻被水覆盖，像一块绿岛浮在水中。
6月底，杨光炫从海口和常德引进南美白对虾虾苗。由于当地缺乏海水，杨光炫要求标粗场把虾苗淡化到能够适应0格的水体，在投苗时，通过泼洒海盐把水调到1格左右放苗，投放密度在2-3万尾/亩。
养殖过程中，杨光炫通过定期泼洒EM菌、光合细菌以及噬菌蛭弧菌来压制水体中弧菌的生长，特别是中后期，每周交替使用。后期藻类老化、pH升高时则通过乳酸菌来调节水体的pH值。为了保持水中的溶解氧，杨光炫采用立体增氧的模式，除了传统的水车式增氧机还加设了底部增氧盘，平均每亩配备1台增氧设备，每天运作超过10小时以上，让水体含有充足的氧气。
在饲料的投喂上，一开始杨光炫采用跟小龙虾一样的投喂方式，一天投喂2餐澳华的“虾安康”饲料。在岳阳澳华农牧科技有限公司派驻远乐丰的技术顾问祖雷军的建议下，杨光炫增加投喂量，投喂的餐数也从一天2餐变为一天3餐。此时，南美白对虾的生长速度也有了明显的提升。
经过杨光炫精细化的管理，9月25日南美白对虾达到了30多支/斤，当地的虾贩子以28元/斤的价格上门收购，每天通过地笼方式抓2000-3000斤，一直抓到10月上旬，一共抓了57000多斤，亩产500多斤。与此同时，由于其养殖过程中没有是用农药和化肥，其种植的水稻的品质也非常好，大米销售价格在15元/斤以上。
在内陆地区，有不少养殖户尝试养殖南美白对虾，但养殖模式基本是复制沿海地区的精养或者半精养模式。但养殖成功率一直不高，因此内陆养虾的规模也一直难有突破。稻田养殖南美白对虾作为一种新模式的探索给未来南美白对虾的养殖提供了更多的可能性，这也或将成为内陆养虾崛起的契机。
“跟传统的养虾模式相比，稻田养虾的优点还是非常明显的。”祖雷军告诉《农财宝典》记者，在南美白对虾养殖过程中，养殖户最常遇到了，也是最困扰养殖户就是在养殖中后期，水温升高、投料增加以后，水体中的氨氮、亚硝酸盐偏高，水质难以调控引发的对虾各类疾病。而稻田养虾的生态种养模式中，恰好能够解决这个矛盾。在养殖过程中，虾的排泄物能够被稻谷生长所利用，从而降低水体中氨氮和亚硝酸的含量，同时也促进的水稻的生长。祖雷军还表示有时候水体还可能偏瘦，需要补肥来保持水体的活力。
“两湖地区适合养殖对虾的稻田面积有约5000万亩，这将是澳华在华中地区发展规划的重点。”据岳阳澳华区域经理廖云介绍，优质的产品需要好的技术配合才能发挥最优的效果。为了让澳华饲料展现出最佳的效果。澳华公司将以“产品+技术”的模式对养殖户进行全程的养殖指导。从养殖规划、水质调节、饲料的营养搭配等等全方面为养殖户提供技术服务，帮助养殖户提高养殖成功率。
“明年我们将规划2季的南美白对虾养殖，到时候亩产值将达到2万元以上。”经过了这一年的试验，杨光炫对未来的养殖充满了信心。
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