生产车间内黑魆魆的，顺着手电筒发出的一束光，可以看到一个不到30平方米的圆池里有一尾尾鳗鱼蜿蜒游动。“这个车间的鳗鱼已经长到50多厘米，总共有10多个池，每个池2吨左右。”工人孙师傅告诉记者。凭借先进的设施设备和科学绿色的养殖技术，宁波市欣渔水产生态养殖有限公司成为“农业农村部水产健康养殖示范场”。
欣渔水产位于市现代农业开发区内，黑瓦白墙的中式建筑搭配轻钢温室连片大棚，在一望无际的田野上特别亮眼。厂区内非常干净，绿植挺立，流水潺潺，仿佛步入了一处景点。不过，进入钢棚温度骤升，工人们穿着单薄甚至光着膀子。“鳗鱼养殖所需的温度根据生长周期不同而不同，这个车间现在是25.4度，小鳗苗车间有30度呢。”孙师傅说，鳗鱼一天喂两次，他每天最主要的是检查氧压和水量。记者发现，生产车间配备了温室车间、自动净化循环系统、液氧增氧系统、机械分拣系统等一系列工厂化养殖设施。
成立于2014年的宁波市欣渔水产生态养殖有限公司占地232亩，是一家水产养殖产业科技型企业，主要养殖河鳗，产品出口到日本、韩国及欧美等地。公司的鳗鱼养殖项目总投资2.4亿元，分两期实施。一期占地50亩，年产能800吨左右，目前30亩已建成投产。公司采用高密度全循环水的养殖模式，以可控生态精养技术为核心，通过设施渔业与环境保护相结合，开展生态可控工厂化养殖、大水体循环设施养殖，并建立起一套完整的鳗鲡无公害养殖系统。
记者在车间看到，10多个直径6米的圆形养殖鱼池依次排列，每个池都安装有先进的养殖设备，鳗鱼实施精细喂养，排泄物通过集污设备输出后集中处理。在养殖鱼池的一侧是生物净化池，分级沉淀处理后的水体再循环利用于养殖。欣渔水产通过科学养殖技术把养殖废水再利用，既降低了生产成本，提高了养殖密度，又能节水环保。公司总经理陈荷青介绍：“大便、饵料残留物24小时自助收集，养殖水24小时循环处理，每天定时检测水的溶氧、 PH值、氨氮、亚硝酸等，这套完整的水产无公害养殖系统是目前全国最先进的。”她说，公司建立了标准化生产体系和管理体系，具备一整套完善的生产记录台账，还完成了水产行业追溯管理系统建设，消费者可以通过扫描二维码追溯到鳗鱼的苗种信息、饲料信息、用药情况等。
据悉，欣渔水产主要依州大学生物科学与工程学院的袁重桂教授研发并已成熟投入使用的“可控生态水产精养新技术”进行建设，引用物理隔离和生物技术的方法对水质进行处理，从而构成良性循环的养殖水体，做到24小时不换水。2017年，公司被认定为宁波市无公害水产品产地。2018年，公司成功创建宁波市初级水产品质量安全示范场。■全媒体记者 陆燕青 通讯员 陈巧萍