秋天一到，吃蟹的日子也就跟着来了。清晨，在洪桥镇的泽农家庭农场，养殖户卢新权划着木筏来到蟹塘中央，拉起地笼，收获成熟的大闸蟹。只见大闸蟹张牙舞爪，显得活力十足。卢新权介绍，目前母蟹已经成熟，自己养殖的120亩大闸蟹每天可捕捞40斤左右，较往年提前一周开始少量上市，规格更大、产量更高。
“去年这个时候的母蟹只有二两到二两半，今年基本上都是三两到三两半，产量提升了20%左右，达到了亩产200斤。”卢新权介绍，今年以来，长兴的大闸蟹养殖基地都进行了基础设施改造，并应用了数字渔业系统，蟹塘的水质得到了显著提升。因此今年的大闸蟹从单个重量到整体产量都有了明显提高。闻“鲜”而来的顾客早早地来到蟹塘，购买预定好的大闸蟹。“第一批大闸蟹上市了，亲戚朋友都想尝尝鲜，今天买了四盒。”顾客陶红一边赞叹今年的螃蟹个头大品质好，一边期待晚上的大闸蟹盛宴。“今年的大闸蟹价格和往年持平。”卢新权一边忙着打包，一边介绍，目前母蟹二两半的100元一斤，三两的130元一斤，三两半的150元一斤。“每天收上来的都是销售一空，必须提前预订。”卢新权说，目前中秋节预订的大闸蟹已经达到了800斤，包括本地顾客以及广州、上海等地的顾客。洪桥镇是中国河蟹之乡，河蟹养殖面积达到1.4万亩，预计今年产量将突破1800吨，在中秋节迎来销售高峰。在大闸蟹迎来丰收的同时，长兴的蟹农们已经打开了线上线下同步销售的模式，目前有三分之一的大闸蟹通过线上销售，范围覆盖全国各地。