据北欧企业Nordic Aqua Partner(NAP)10上旬发布的动态显示,该企业用于2024年度养殖的三文鱼鱼卵,正式抵达位于宁波象山县的北欧(中国)鲑鱼RAS陆基养殖项目场地。
此批次到达的三文鱼卵共计32万粒,这批鱼卵入境后会经过为期30天的隔离检疫,然后进行陆基养殖,直至成鱼。据统计,截止该批次,今年共有99万粒三文鱼卵顺利进入中国,进行养殖。
据此前的报道,宁波循环水三文鱼养殖场占地面积约300亩,分三期建设,包括繁殖厂房、养殖厂房、水处理、海水淡化等多个工程,建成后将成为亚洲最大的陆基三文鱼养殖基地。
截至目前,已有6组处于不同生长阶段的三文鱼在该养殖场顺利生长,其中一期年产4000多吨三文鱼,预计将于2024年初进行成品鱼收获,并在一季度上市国内市场。
另悉,该项目屠宰线另由挪威公司负责,预计将于明年1月投入运行,值得关注的是,宁波RAS三文鱼养殖场的屠宰线正在分阶段进行,目前产能为80-100吨/天。根据计划,到2025年,产能将提高至150吨/天。
三文鱼又称鲑鱼,是冷水性高度洄游鱼类,主要分布在北半球太平洋、大西洋北部及欧洲、亚洲、美洲的中高纬度的地区,以鄂霍次克海、白令海等海域最多。
较高限制的生活环境,决定了三文鱼难以在中低纬度的地区生活。然而,正是基于两点因素,让三文鱼这样的高纬度的冷水鱼实现了跨地域养殖,安家宁波。
一方面是工厂化循环水养殖系统(Recirculating Aquaculture System,简称RAS)自身的优越性。该系统由净化系统、温控系统、增氧系统和杀菌消毒系统组成,通过一套完整的系统,可以实现传统鱼塘养殖所不具有的巨大优势:
1.工厂化循环水养殖系统作为一种在室内养殖场景,可在可控环境下养殖,实现对生长率和收获周期的控制。对环境可持续,所需水量较传统减少90%以上,占地不到其1%,十分环保。
2.工厂化循环水养殖系统可实现1:1的饲料转化率,实现养殖品种全年稳定供应,且具备高效集约化效应,在单位面积和单位人工产量上能做到最优的模式。
3.通过生物滤器过滤实现养殖水重复循环利用,不仅能减少热损和水耗,同时更容易抵抗外界环境风险,保证100%食品安全,实现控制产量下,可主动控制收获。
4.工厂化循环水养殖系统可以让养殖地点贴近市场端,鲜鱼可提升商品2倍以上的市场价,同时也能减少运输成本,延长货架摆放时间。
具体在三文鱼这种冷水性鱼类上,工厂化循环水养殖系统能引入温控、制氧机、蛋分、砂缸等设备,将养殖水池的温度控制在三文鱼适宜生活的10~14摄氏度,并增加池水中的溶氧,实现跨地域、跨环境的三文鱼养殖。
另一方面,该三文鱼养殖场能选址宁波,正是NAP考虑到长三角城市群庞大的市场规模,以及宁波舟山港的辐射能力,不仅可在地消费,更能就近出口全球,优势巨大。
随着该渔场成功投入运营,也揭示了水产养殖领域已经到来的发展趋势:以贴近市场地域的循环水养殖场,可凭借高效、规模化、科学化的运营优势,形成养殖企业和消费市场的双赢格局。