这种鱼类原产于北大西洋，因其高含肉率、美味的肉质以及丰富的营养，成为全球受欢迎的海产品之一。
挪威是世界上最大的大西洋鲑鱼生产国，其养殖业发展迅猛，2019年的产量就达到了110万吨，占全球大西洋鲑鱼产量的大约55%。
虽然近年来海上养殖场的数量基本维持在1000个左右且逐年减少，但得益于技术的进步与应用，比如海虱治理和鱼类排泄物的循环利用等，其总产量并未降低。
在最初的10~16个月内，幼鲑在陆基淡水系统中采用循环水或流水养殖技术进行培育，然后转移到海中网箱继续养成。
随着环境问题的出现和资源的压力，工厂化循环水养殖的优势愈发凸显。这种模式能够缩短大西洋鲑在开放水域网箱中的生长时间，并优化养殖地点。
以Leroy集团的Belsvik繁育基地为例，这里采用了多种不同类型的循环水繁育系统，养殖密度能达到85克/m³以上。
在美国佛罗里达、日本、中国等地都有成功的案例值得一提的是，中国长三角地区的快速发展也为大西洋鲑养殖带来了新的机遇。
以宁波象山高塘岛为例，这里筹建的陆基循环水养殖系统将为一亿人口的富裕市场提供快捷的产品供应。
总的来说，挪威大西洋鲑鱼的工厂化养殖不仅反映了水产养殖技术的先进水平，更展示了对环境保护和可持续发展的承诺。随着科技的进步和市场需求的增长，我们可以期待这种高效、环保的养殖模式在全球范围内得到更广泛的推广和应用。返回搜狐，查看更多