新京报讯（记者 曹晶瑞）西瓜皮、菜叶、菜梗除了当成厨余垃圾扔掉外，还能做什么呢？在通州区潞城镇东刘庄村刘万英家的菜园中，记者寻找到了答案。菜园内茂密的韭菜、长势喜人的黄瓜，不仅满足了刘万英一家人的味蕾，还为整个院子增添了勃勃生机。“垃圾变废为宝很简单，自己在家动动手，将剩菜果皮等厨余垃圾放入发酵堆肥桶里，就可以做成肥料，这些肥料不仅可以用来养花、还能种植有机蔬菜。”刘万英说。
自东刘庄村开展垃圾分类工作后，刘万英发现家中每天都会产生不少的厨余垃圾。“厨余垃圾含水量高，容易腐烂变质产生臭气。”刘万英告诉记者，如果要减少垃圾量，并做到垃圾分类无害化处理，她觉得首先要从厨余垃圾入手。有了这个想法后，刘万英开始认真学习，用手机查询相关信息，又请教有过类似经验的朋友，很快她便掌握了用厨余垃圾堆肥的办法。
堆肥的制作方法就是将水果皮、蔬菜叶、淘米水、剩菜等，集中装在专门的厨余垃圾发酵堆肥桶里，并放入棉籽油饼（棉籽油的下脚料）促其快速发酵。将打碎的厨余垃圾放到堆肥桶中，加入一定量的水盖上盖子，等待几日酵素即可使用。“需要注意的是厨余垃圾的体积越小越好，尽量用打碎机进行打碎，或者用剪刀剪碎，处理得越小，堆肥所用的时间就越短，效果就越好。”刘万英表示。