11月上旬，正是汉川市汈汊湖河蟹上市的旺季。记者在汈汊湖走访养殖户过程中，发现汈汊湖路口街道两边密密麻麻排满了卖河蟹的档口，由于中秋过后当地河蟹大量上市，河蟹价格在短短两个月后几乎出现腰斩。由于河蟹价格较为亲民，路过的车辆时不时停下来询价买蟹，好不热闹。
“按统货卖，价格27.5元/斤，卖了200多斤。”11月9日，汈汊湖许家村的袁老板30亩蟹池清塘出完最后一批蟹，此时公蟹已经达到4.2两，母蟹则有2.7-2.8两。虽然今年袁老板的河蟹同比去年的养殖规格更大，但是由于价格同比去年低，整体养殖效益差强人意。
据统计，今年袁老板30亩蟹池一共卖了6000斤河蟹，按均价28元/斤计算，卖河蟹收入约16.8万元。袁老板的河蟹为什么长得这么快？他又是如何管理的？让我们去一探究竟。
汉川河蟹养殖23.4万亩，产量突破4万吨据了解，汉川的水产养殖区域主要集中在汈汊湖及其周边村镇，如麻河镇、刘隔镇、韩集乡、新堰镇等，以及沿着汉江延伸经过的沉湖镇、南河、北河等多个地区，养殖水面有15-20万亩，往外延伸市场则有35-40万亩。 近年来，汈汊湖以河蟹、小龙虾为代表的特种水产养殖业发展较快。河蟹的养殖规模、品牌方面已占据一定市场份额。2016年，汉川市获得“中国河蟹之乡”称号，2018年，汉川市河蟹养殖面积23万亩，河蟹产量3.01万吨、产值11.3亿元，2019年河蟹养殖面积则达到了23.4万亩，预计河蟹产量突破4万吨，目前全国知名的武汉白沙洲农贸大市场近七成河蟹来自汉川，销往全国。 作为汉川水产养殖的核心区域的汈汊湖养殖区，当地大部分河蟹养殖户的养殖水平和病害预防意识在行业内居于前列，并且善长精细化管理，因此河蟹养殖在当地发展较为迅速，形成了产量较高的池塘精养模式以及虾蟹混养模式。那么，这么高的河蟹产量，究竟是怎么养殖出来的呢？
每亩动保投入500元，抢早上市卖高价汈汊湖的大部分蟹农从事水产养殖多年，他们拥有丰富的养殖经验和较高的病害预防意识。在去年高蟹价的刺激下，今年河蟹养殖面积有所增加。今年袁老板有6亩池塘精养小龙虾，30亩的池塘精养河蟹。他从江苏购买了600斤杂交蟹苗，规格为120只/斤，价格27元/斤。5月24日，30亩的成蟹池共投放了蟹苗3万尾，规格为26只/斤，在养殖3个多月后的中秋节前几天开始上市。“公蟹达到4两，卖52元/斤；母蟹则有2.5两，卖50元/斤。” 据悉，由于当地养殖户舍得提前用药预防病害，因而河蟹发病较少，且养殖产量相对较高。据袁老板统计，他 30亩的河蟹的养殖成本为12万元，其中仅仅是动保投入成本1.5万元，以改底、调水、补钙类产品为主，每亩动保药品投入500元。 “一周调水一次，10天改底一次，每隔半个月补钙一次。”袁老板指出，由于今年3-4月份当地气温较低，7-9月持续高温，雨水偏少，池塘里的河蟹出现不少应激，服用的抗应激类 产品也相对较多。
注重改底和水草管理，好产品助力河蟹丰收“养蟹先养水，水好蟹才肥。”袁老板在分享养殖成功经验时指出，最重要是要做好水环境管理，尤其是投喂冰鲜鱼时更要注重改底，为河蟹提供一个舒适的生长环境；通过定期培藻补菌，调节水质，卖完蟹后还需要及时把轮叶黑藻、苦草打捞出去，防止水草腐烂导致水体恶化。 袁老板对河蟹日常投喂管理有自己独到的见解。他一天投料一次，投喂量根据蟹的吃食情况而定，在蟹蜕壳时期要加大冰鲜鱼投喂量，为河蟹提供充足的营养，便于其顺利蜕壳；蜕壳后遇到蟹价较低时通过投喂玉米、大豆等粗粮降低养殖成本。“而投喂澳华的河蟹饲料，河蟹长速较快、规格均匀，活力好，一斤蟹贩子也愿意多给1-2元。”袁老板对存蟹采用捕大留小的方式，通过及时捕捞以降低它们的存塘密度，及早达到上市规格卖个好价钱。 尤其是在7-8月份的高温季节，袁老板强调，需要特别注意水草和投料的管理。一方面通过使用好的动保产品改底和控制水草的长速，降低水草高度超过水面的发生率，从而减少水体耗氧量，还可通过适当提升水位降低水温，从而减少高温季节水草腐烂所造成河蟹缺氧；另一方面，使用冰鲜鱼和饲料混合投喂，搭配比例以饲料用量偏多，在满足河蟹吃食量的同时，尽可能降低冰鲜鱼对水质的污染。“投喂优质饲料，既可以减少饵料浪费，又能促进河蟹健康快速生长，明年我还坚持使用澳华饲料。”