“这里的湖泊水质特别好，养出来的螃蟹个大，肉质饱满，蟹黄肥厚，味道鲜美，我们每年中秋节前都会购买本地养殖的螃蟹。”9月10日，十师北屯市市民李丽一边选购螃蟹，一边说。
好水育好蟹。近年，兵团部分师市充分发挥自然条件良好，水资源丰富，适合发展绿色天然水产养殖产业等优势，利用当地淡水资源和荒碱地，大力发展蟹养殖产业。金秋时节，美味的螃蟹不仅“走”上了全国的餐桌，还拓宽了职工群众的致富路。
“这批在稻田里生长了4个多月的近40吨中华绒螯蟹扣蟹，即将‘乔迁’至上游水库养殖区，继续池塘育肥养殖。”9月11日，一师阿拉尔市长鑫渔业有限责任公司负责人黄兆华说。
黄兆华是一师十六团十二连职工。他常年在该团上游水库养殖水产品，常去辽宁采购蟹苗，发现那里的螃蟹能在稻田里养殖，长成扣蟹后再放入池塘养殖，不仅成本低、蟹苗肥，对水稻也有益。
这种“稻蟹共生”种养模式对水质的要求比较高。阿克苏河、叶尔羌河、和田河流经十六团辖区，最终汇聚成塔里木河。上游水库以及周边的胜利水库成了十六团丰富的水域资源。十六团拥有6000亩的水域面积，可利用水域面积3600亩。
一举两得，一水两用。2021年，黄兆华在自己的水稻地里开始试验养殖中华绒螯蟹蟹苗，“养殖第一年，螃蟹个头有点小，但也得到了很多周边职工群众和一师阿拉尔市市民的喜爱，销售情况还不错。”2022年，在十六团党委的支持和帮助下，黄兆华积极探索“稻蟹共生”的综合种养模式，努力攻克技术难题，稻田蟹的个头比上年大了一倍。当年养殖300多亩稻田蟹，产扣蟹20多吨，按每公斤30元出售，产值约60万元；放入池塘育肥的成蟹产50多吨，每公斤按80元的价格出售，产值约400万元。
“‘稻蟹共生’是一种‘以稻养蟹、以蟹养稻’的生态种养模式。”黄兆华告诉记者，稻田为蟹提供了丰富的天然饵料和良好的栖息环境，稻田水浅、遮光，有利于河蟹隐蔽生长。蟹可以捕食稻田内的害虫，还可以起到松土等作用，同时蟹的排泄物可作为肥料，增加土壤有机肥力，保证水稻优质的生长环境。
通过精细管理加之优质的水环境滋养，今年以来，该公司养殖的螃蟹产量高、品质好，“蟹稻共生”种养模式也让耕地肥力越来越强。黄兆华说，蟹稻混养、蟹稻共生这种养殖方式，使土层以上5厘米左右全部都是蟹粪，蟹粪肥田，稻田还能庇护蟹脱壳，这是一种很好的养殖方式。
生态好，纯有机，让蟹稻品质有了保障。2022年的蟹稻早早被抢购一空。今年公司加大投入力度，从辽宁省盘锦市购进2400余万只中华绒螯蟹大眼幼体。目前来看，每亩的扣蟹产量将提高30公斤、水稻产量将提高100公斤。
“在保障水稻稳产的前提下，利用稻田资源养殖水产品，形成季节性农渔种养结合的生产模式，具有不与粮争地、一水两用、一田双收的特点。通过两年多的实验，十六团生态养殖示范性稻田河蟹取得了一定成效。”一师农业技术推广站工作人员冉永明表示，下一步，一师阿拉尔市将鼓励职工群众大力发展“稻田蟹”种植、养殖产业，通过“公司+合作社+基地+职工”的形式推进规模化生态种养，采用特色种养模式做活现代化农业大文章，探索增收致富新路径，全面推进乡村振兴，让职工群众致富奔小康的道路越走越宽。
9月8日，天刚蒙蒙亮，十师一八三团福源螃蟹养殖专业合作社捕捞员沈运秋驾驶渔船进入农业农村部水产健康养殖示范场新岗南湖，将一个个长达十几米的地笼收起，湖中水花四溅，手掌般大小的螃蟹被捕入笼中。
“湖面上的地笼大概有170个，我们每天从7时多开始起地笼，大概在11时捕捞完，每天的平均捕捞量在1吨左右。”沈运秋告诉记者。
“这里的螃蟹品质非常好，吃着放心，顾客们非常认可。今天我订了1吨货，专程从伊宁市过来拉运回去销售。”螃蟹刚刚捕捞上岸，来自伊宁市的客商唐军就在湖边等候。
随着中秋佳节临近，十师养殖的螃蟹陆续上市，一八三团各个湖泊迎来了螃蟹销售热潮，吸引了唐军这样的疆内客商，还有很多疆外的客户。
在福源螃蟹养殖专业合作社，经过8名工人熟练地打捞、、分拣包装后，一箱箱包装精美的螃蟹礼盒按照订单分批空运至目的地。
“目前，我们已经打捞了12吨螃蟹，每公斤批发价在75元左右，主要销往南京、沈阳、深圳、上海。”福源螃蟹养殖专业合作社负责人沈加好难掩兴奋地告诉记者，与南方大闸蟹有热天休食期不同，阿勒泰地区气温低、日照时间长，水温常年在20摄氏度左右，是大闸蟹成长的天然乐园，大闸蟹从投苗到成熟，不仅比疆外早20天上市，还个个膏黄肉满，疆外客户抢着要，福源螃蟹养殖专业合作社准备利用这个优势卖个好价钱。
该团新岗南湖养殖的螃蟹采用的是原生态养殖模式。为了维护湖里的生态系统平衡，每年都会有200万立方米的额尔齐斯河水注入湖中，用以调节水质；同时还在湖中投放伊乐藻来净化水质，防止水中的氮和磷等营养盐含量过高，从而保护整个水体的生态环境。
“以前，一八三团的蟹农都是单打独斗，蟹品质参差不齐，产量很低。”沈加好介绍，为破解养殖小户力量较弱、动力不足等发展难题，在一八三团党委的大力支持下，福源螃蟹养殖专业合作社成立后，一八三团的螃蟹走上规模化养殖之路，经常有专家来指导，蟹的品质不断提升，蟹农口袋也慢慢鼓起来，走出一条合作创新的共富之路。
据悉，合作社按照“打造一个品牌、带活一个产业、富裕一方农民”的思路，在技术攻坚、思路拓展、活动开展、成果共享等方面定期谋划合作。今年截至目前，合作社有社员30人，已建立螃蟹养殖示范基地6000亩，其中核心区域面积3000亩。
一八三团地处额尔齐斯河南岸，拥有丰富的水草资源，发展水产养殖业有着得天独厚的优势。近年来，一八三团利用丰富的河湖资源和良好的生态环境，鼓励和引导职工群众发展螃蟹养殖业，通过“合作社＋基地＋职工”的形式推进规模化生态养殖，拓宽职工群众增收渠道，助力职工群众增收致富。今年，该团4.8万亩水域面积共投放蟹苗1900万尾，将产出320吨，创产值2600万元左右。