在水处理行业，水中多余的固体悬浮物、粘性胶体等，通常需要通过过滤器来去除。但一般的过滤器容易发生堵塞的问题。而且在水处理过程中，机械过滤后一般要对水体增氧，以降低水体的COD等。因此，选择一种不堵塞、过滤分离效果好的设备是十分必要的。
蛋白质分离器是一种通过气浮分离原理来去除水中的固体悬浮物的水处理设备。在它的反应桶内制造大量的细小气泡后，气泡在浮力的作用下缓慢上升。由于气泡与液体接触的气液面有相当大的表面张力，会使小气泡吸附水中的固体悬浮物、粘性胶体等物质。然后在蛋白质分离器的顶端形成高浓度的含污泡沫。泡沫携带固体悬浮物在通过排污管。在雾化喷头的消泡作用下，形成高浓度的污水。从而达到固液分离的效果。
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5.大量气泡从水中上浮的过程中，由于气泡直径极小，气液面接触时间更久，因此，空气或进入的臭氧可以更加充分地溶解到水中；