“今年螃蟹长势都很不错的！”所谓“无蟹不成秋”，临近中秋节，喜爱吃蟹的市民早已按奈不住。9月17日，记者来到宿迁市湖滨新区皂河镇的一家螃蟹养殖基地，和蟹农们一起分享丰收的喜悦。
上午10点，记者跟随两位养蟹工人划着小船来到长满水草的养殖基地，只见两位工人把地笼边上的网箱一提，网箱里面几十只螃蟹就被拎了上来，螃蟹在网箱里“活蹦乱跳”，个头也不小，长势喜人。
养蟹工人刘波化告诉记者，螃蟹长到成熟，需要经历5次退壳，前段时间，螃蟹刚好经历第五次退壳，所以，有些螃蟹的壳还不够坚硬。目前养殖基地螃蟹的脱壳率已经达到90%，母蟹的成熟率要比公蟹高一些。“螃蟹长得小，成熟就快一些，大一点的成熟就慢，我们先紧着成熟的卖，因为吃蟹季节从现在开始可以一直持续到过年，所以剩下一部分我们也不着急。”刘波化说。
随着中秋节的临近，螃蟹养殖基地也吸引不少外地客商前来预定。来自苏州的客商高大龙，每年都会预定几万斤的螃蟹。“刚刚逮上来的螃蟹质量好，个头也大，比较肥。今年大概预定个四五万斤吧。”高大龙说。
据养殖大户闫辉介绍，他们养殖基地共2200亩，饲养的品种叫中华绒蟹，这个品种个头大、蟹膏肥、成长速度快，预计今年每亩螃蟹产量能够达到280斤，除了供应苏南部分城市，也供本地市民尝鲜。目前，2两母蟹50元一斤，2两5母蟹是60元一斤，3两母蟹是80元一斤，由于即将中秋，所以价格略高，节后价格可能会稍稍下降。
“中秋节这个时候，螃蟹的品质都上来了，但要说螃蟹口感最好的时候，还是在九重阳，膏和蟹黄都很饱满，而且吃起来口感也比较鲜美甘甜。”闫辉说。（殷朝阳）