央广网永州5月9日消息（记者黄珂岚）鳗鱼养殖业是一种高投入、高风险和高效益的行业。我国鳗鱼养殖集中在福建省和广东省，其产量约占 90%。去年以来，湖南省永州市蓝山县引进外商开展工厂化鳗鱼养殖模式，实现生态效益与经济效益可持续发展。
初夏时节，在湖南省泓源农业开发有限公司养殖基地，只见十几个工人正穿着下水衣，满怀喜悦分装鳗鱼，一条条长如蛇形的鳗鱼，通过专用“水管”，如坐上滑梯般顺水而下，从养殖池来到分拣点，再按规格装入桶内，经过上称后，被装上运输车，即将发往广州、福建的加工厂，出口欧美等国家。
鳗鱼被誉为世界上最纯净的水中生物，喜欢在清洁、温暖、无污染的水域栖身，对养殖水质、水温的要求极高。湖南省泓源农业开发有限公司总经理沈建清是福建人，有着10多年的鳗鱼养殖经验。去年四月，他应邀来蓝山考察发展养殖业，最终选定毛俊镇礼河村，流转70多亩土地，建成该县第一家工厂化鳗鱼养殖基地。
“蓝山的区位优势比较好，气候和水源都比较适合养殖鳗鱼，所以我们团队就确定在这里养殖。”沈建清说道。
在养殖区的50多个养殖池内，第一批投放了230万尾鳗鱼，两名养殖技术人员喂食过程中，池里的鳗鱼纷纷浮出水面，迅速聚集到池边进食，一片生机勃勃的景象。据沈建清介绍，基地引进美洲优质种苗，主要采取工厂化集约化恒温生态养殖模式，这样养出来的鳗鱼生长稳定，病害发生少，养殖密度高，节水节能，养殖效益高。
“我们的鱼苗是从海地、多米尼加进口的，经过净养池白苗池育全，再经过精养池进行高精密度养殖。今年鳗鱼的价格大概每市斤35~40元之间，这一批鱼有120吨，估计可以卖到800万元。”沈建清介绍。
沈建清表示，下一步，基地以品质促发展，以匠心就服务，力争打造属于蓝山人民的特色鳗鱼品牌，将鳗鱼端上“世界餐桌”，带动全县乃至全省鳗鱼产业出口创汇、增收致富。“我们今后有想法在蓝山再发展第二个工厂，在这带动周边的村民一起来致富。”沈建清说道。