核心提示：2024年8月12日，中国水产科学研究院长江水产研究所承担的2023年省级特色淡水产品（小龙虾、黄鳝）产业链奖补资金项目“小龙虾‘四季有虾’工厂化养殖模式创新研发与示范”课题通过了现场验收。……（世界食品网-）
2024年8月12日，中国水产科学研究院长江水产研究所承担的2023年省级特色淡水产品（小龙虾、黄鳝）产业链奖补资金项目“小龙虾‘四季有虾’工厂化养殖模式创新研发与示范”课题通过了现场验收。验收组由来自湖北省水产技术推广总站、华中农业大学、湖北省水产科学研究所、潜江市小龙虾产业发展促进中心等单位的专家组成。
验收组专家现场查看了小龙虾工厂化养殖模式的基础设施、养殖情况和运行现状等，听取了长江所田娟副研究员对课题研究结果的汇报，并审阅了相关实验记录。经过质询和讨论，验收组认为长江所承担的“小龙虾‘四季有虾’工厂化养殖模式创新研发与示范”课题取得成功，同意通过验收。
目前，我国小龙虾的主养模式为稻虾种养模式，存在养殖方式粗放、生产技术水平和标准化程度不高、规格不整齐且偏小、淡旺季虾价差异显著、集中上市、供货期短等问题，为实现我国小龙虾的四季供应，亟需创新研发小龙虾养殖模式与配套关键技术。
长江所水产动物营养与饲料研究室从2017年开始尝试小龙虾工厂化养殖，先后攻克小龙虾苗种长途运输、大规格苗种培育、工厂化养殖专用设备、养殖水质调控、工厂化养殖专用饲料、高密度多层养殖等关键技术难题。2023年，在湖北省农业农村厅与湖北省财政厅设立的省级小龙虾产业链奖补资金项目支持下，由湖北省小龙虾产业技术研究院有限公司联合长江所、华中农业大学等单位牵头承担科技创新研发任务，对湖北省“四季有虾”养殖模式联合技术进行攻关。长江所负责建立了一套工厂化养殖模式技术体系，在一茬养殖周期为35天的情况下，利用多层多茬养殖技术，可实现年产大规格苗种2公斤/m2，年产商品虾15公斤/m2，年均利润达5200元/100 m2。小龙虾工厂化养殖技术的突破有望使我国实现小龙虾四季供应。