一径秋风起，蟹香满苇塘，又到了螃蟹丰收季，仪征市大仪镇泗涧村螃蟹养殖户谭海风正忙着捕获螃蟹。
10月27日，记者来到大仪镇泗涧村螃蟹养殖基地，50多亩的湖面被阳光映照得波光粼粼，记者看到谭海风正在池塘里起地笼、捕捞螃蟹 ，只见谭海风撑着小船划向蟹笼，将蟹笼一一拉起，随着笼口一松，一只只鲜活肥美、个大饱满的螃蟹就尽数落入箱中。
谭海风脸上洋溢着丰收的喜悦，说道：“今年螃蟹行情比去年稍微好一点，产量比对下来，划到200斤一亩田左右，平均一亩田收益可达1万元。”谭海风家的螃蟹深受周边消费者青睐和喜爱。螃蟹刚打捞上来，还没做好分类，便有顾客上门抢购。他告诉记者，螃蟹还没上市，便有人预订了，主要是口碑宣传，不少顾客摸上门来购买。
“像这个三两的卖70块钱一斤。”据介绍，三两到四两的螃蟹是谭海风今年螃蟹养殖基地的平均大小，今年的螃蟹不仅产量高，个头和品质也都优于往年，乐观预计50亩养殖面积产量能达10000斤，是个丰收年。
在市场上怎么挑选质量好的螃蟹呢？谭海风支招说：“要先分公母，腹部形状呈V形的是公的，腹部形状呈O形的是母的，然后看尾部的厚度，厚度越大，螃蟹质量越好，母螃蟹蟹黄就多，公螃蟹蟹膏就越饱满。”
好水才能养好蟹，好蟹才有好市场。螃蟹卖得好，是养殖户们一整年的愿望，对于谭海风来说，今年的好成绩，是他养殖技术、管理手法的成果体现。“养螃蟹必须要保证水质，养好螃蟹必须要水草好，特别是夏天要关注水温。假如这个温度高了，要早一点开增氧剂，经常要撒一撒底改、EM菌、光合细菌都要使用，螃蟹才能养出好质量。”谭海风告诉记者，今年购入了1800只中华绒螯蟹幼体回来自己养殖，努力培育优质蟹苗。